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S'ARGIDDA
di Fausto Caboni
versione italiana deutsche version english version version española version française versioni sarda
granja
producción de especias, hongos, legumbres, hortalizas, cereales
ubicación
cartografía de la granja
La granja se encuentra en el territorio de San Gavino Monreale, en su mayor parte en la región "S'Argidda" (de la que proviene su nombre), con un área de unos 27 hectáreas.
La parte restante, hasta llegar a unas 37 hectáreas totales, se desplaza en diferentes áreas, dentro del mismo municipio, llamadas "Grui", "S'Arrideli", "Sa Caudela" y "Su Matutzu".
Un área de 18 hectáreas está ocupada por bosques de eucalipto.
Se puede llegar fácilmente a la granja, ya que tiene vistas a la carretera estatal 197 al km 17,500, en la sección que conecta San Gavino Monreale a un pueblo cercano, Sanluri, y se queda a unos 2 km del pueblo de San Gavino.
datos generales
Fausto Caboni
» nombre de la empresa: S'Argidda di Fausto Caboni
» domicilio social: Via Dante, 65/d - 09128 Cagliari - Italy
» granja: S.S. 197, km 17,500 - 09037 San Gavino Monreale (CA) - Italy
» número de identificación fiscal: CBNFST72E18B354C
» código de identificación fiscal: IT03149370920
» sitio internet: www.zafferanosargidda.com
» correo electrónico: info@zafferanosargidda.com
fotografías
trabajos de la tierra
campo de azafrán
cestas de azafrán
fardos en el granero
seto de nopales
mata de masilla
ciruelo en flor
vista del huerto
jardín de entrada
campo de lucerna
campo de maíz
vista del huerto
hablan sobre nosotros
Linea Verde
Linea Verde
El programa dominical de Rai1 (tv publica italiana) nos visitó el 13 de noviembre de 2013, 5 días antes de la inundación que golpeó Cerdeña y nuestras campañas. El episodio, dirigido por Patrizio Roversi, fue emitido el 12 de enero de 2014
Village Folk
Village Folk
También la televisión estatal eslovena nos visitó el 12 de noviembre de 2013, 6 días antes de la inundación que golpeó Cerdeña y nuestras campañas. El episodio fue conducido por la presentadora Barbara Zrimsek
Modern Farmer
Modern Farmer
La periodista estadounidense Cheryl Morrison, que visitó mi granja el 8 de abril de 2014, escribió un hermoso artículo sobre nuestro azafrán en esta importante revista on line de Nueva York, que cuenta historias de tierras y alimentos
In Giardino
In Giardino
La revista bimestral italiana "Fai da te - In giardino" de mayo/junio de 2018 dedicó una página a nuestro azafrán en hebras, utilizado en la receta tradicional del risotto a la milanesa
Geo
Geo
El programa de la tarde de Rai3 nos visitó en abril de 2018. Durante el servicio, filmado en Cerdeña entre las regiones de Campidano y Marmilla y emitido el 15 de marzo de 2019, se habla de trigo duro variedad Senatore Cappelli, alcachofa espinosa sarda y azafrán.
eventos
Equimediterranea
Equimediterranea
Otoño de 2005 y 2006: exposición del azafrán en el estand de Confagricoltura en la Feria Internacional de Cagliari
La Provincia Produce
La Provincia Produce
Diciembre 2005-2015: exposición de azafrán y otras especias en la Feria de Navidad de Cagliari (Italia)
Feria Comercial
Feria Comercial
27 de abril - 8 de mayo de 2006: exposición del azafrán en la Feria Internacional de Cagliari (Italia)
Misión a Berlín
Misión a Berlín
4-7 de julio de 2006: promoción de azafrán y otros productos de Cerdeña con compradores alemanes
Italia in Tavola
Italia in Tavola
5÷8 de octubre de 2006: nuestro azafrán en la Feria de Brescia (Italia) probado por importantes chefs italianos con otros productos de excelencia gastronómica italiana
Cerdeña en los Harrods
Cerdeña en los Harrods
23 de octubre de 2007: promoción de azafrán y otros productos sardos con periodistas y compradores internacionales en Londres
Salone del Gusto
Salone del Gusto
Octubre de 2008, 2010, 2012, 2014 y septiembre de 2016, 2018: exposición del azafrán con otros productos internacionales de Slow Food en Turín (Italia)
Perugia Flower Show
Perugia Flower Show
Mayo 2010 y 2011: exposición del azafrán en Perugia (Italia)
ExpoItalia
ExpoItalia
20-23 de octubre de 2011: exposición del azafrán en Bruselas con otros productos de excelencia gastronómica italiana
Misión a Dinamarca
Misión a Dinamarca
30 de abril - 2 de mayo de 2013: promoción del azafrán y otros productos sardos con compradores daneses
L'Italie à Table
L'Italie à Table
29 de mayo - 1 de junio de 2013: exposición del azafrán en Niza (Francia) con otras excelencias gastronómicas italianas
Why Bio?
Why Bio?
13-15 de mayo de 2016: exposición de azafrán y otras especias en Savona (Italia)
Scirarindi
Scirarindi
Noviembre de 2016, 2017 y diciembre de 2018: exposición de azafrán y otras especias en la Feria Internacional de Cagliari (Italia) con otros productos sardos de calidad
Orti Arti e Giardini
Orti Arti e Giardini
14-15 de octubre de 2017: exposición de azafrán y otras especias al Parque de la Música de Cagliari (organizada por Slow Food)
Natale in Manifattura
Natale in Manifattura
16 y 23 de diciembre de 2017: exposición de azafrán y otras especias a la antigua Fábrica de Tabacos de Cagliari con otros productos de los miembros de la asociación "Imparis"
Tipicità in Manifattura
Tipicità in Manifattura
28 de abril - 1 de mayo de 2018: exposición de azafrán y otras especias a la antigua Fábrica de Tabacos de Cagliari con otros productos de los miembros de "Imparis"
Copenhagen
La Dispensa - Copenhague
24÷25 agosto 2019: exposición de azafrán y otros productos sardos donde nuestro cliente "La Dispensa" en Copenhague